2002年6月上海山间堂餐饮管理有限公司在上海天钥桥路开设了第一家上海山间堂民间瓦缸煨汤馆起，遍搜民间煨汤之妙法，博采众长，陶铸一炉，几经研制，终于演绎成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的民间瓦缸煨汤，获国家专利及爱因斯坦国际最高发明金奖而成为中国一绝！

       上海山间堂餐饮管理有限公司是一家主营江西菜的餐饮连锁企业，创办于2001年，经过16年多的发展，现已成为旗下拥有上海广元店、淮海店、五角场店、莘庄店、金桥店、中环店、广东珠海店和海南海口店等多家旗舰店的知名餐饮连锁企业。 公司的目标是推广江西饮食文化，将山间堂打造成为赣菜体系的标杆企业。现在，公司已经拥有了平均具有十年以上餐饮管理经验的精英团队，凭借坚实完善的构架，优化高效的管理体系，逐步走上规范化规模化的连锁经营之路。

 特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理为上海微尘公益志愿服务中心（2017年第一个独立公益项目）捐款5000元

      特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理为上海微尘公益志愿服务中心（2018年第二个独立公益项目）捐款

      特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理为上海微尘公益志愿服务中心（2018年第三个独立公益项目）捐款并捐赠桌椅

      特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理为此次大型公益包饺子活动提供赞助

      特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理携公司精英伙伴们的参与

      特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司赞助此次活动全部订制的纯酒酿

       特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理特地从医院赶至而来为杨军生日庆生（梅总母亲住院需要照顾）

       特别感谢上海山间堂餐饮管理有限公司梅新钧总经理为孤儿杨军生日庆生送上定制的蛋糕与为其特意购买的冬款鞋

       企业网站：http://sq27899929.china.herostart.com/